La varietà Marzemino è stata introdotta in Vallagarina durante la dominazione Veneziana verso la fine del 1400; nella zona di Santa Margherita è sempre stato coltivato in consociazione al gelso, solo dopo gli anni '50 si coltiva come vigneto specializzato. Nel vigneto si sono piantati anche alcuni filari della varietà Lagrein, questo uvaggio da più stoffa e carattere al vino. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox, l'affinamento prosegue per alcuni mesi in piccoli fusti di rovere francese. Il vino presenta dei profumi floreali da viola mammola. Il sapore è secco, mediamente acido, con buon corpo, vellutato, di grande rotondità, molto persistente il sapore floreale e da liquirizia. E' un vino che si esprime al meglio in gioventù, sopporta bene 3-4 anni di invecchiamento.
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